Receita de Abóbora Recheada

Uma verdadeira delicia essa Receita de Abóbora Recheada que pode ser feita em alguma ocasião especial ou até mesmo no dia dia. Fica uma verdadeira delicia e uma ótima dica para fazer aquele prato a mais na hora de sua refeição.

  • 2 abóboras paulista
  • +/- 200g de carne moída temperada para o meu gosto – eu usei uma pitada de sal, o cominho, o orégano, a páprica, o alho, a pimenta, 1/2 cebola e uma pitada de canela
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • alho
  • 1 caixa de massa de tomate
  • 1 pequeno pedaço de cenoura ralada
  • 1 xícara de arroz cru
  • 1 sachê de tempero pronto a gosto carne
  • coentro e cebolinha
  • água quente para cobrir as abóboras
  • 1ª Lava bem a carne e espremi, temperei com meu condimentos preferido (eu já tentei usar canela em a carne moída?
  • 2ª Uma pitada apenas, e dá todo o tcham da coisa, eu jquery recomendo!) e eu coloquei 1/2 xícara de arroz cru, misturei tudo.
  • 3ª Eu lavei as abóboras que eu corte as extremidades e com uma faca tirei o miolinho deles, deixando como na foto abaixo.
  • 4ª Então eu encontrei a carne moída e socou com gosto dentro das abóboras, eu apertei em linha reta até ficar bem recheadinhas!
  • 5ª Em uma panela grande, coloque-a refolgar em azeite de oliva 1/2 cebola e um pouco de alho, em seguida, jogou o tomate e a cenoura, em seguida, o extrato de tomate (eu colocar uma pitada de açúcar para cortar a acidez do tomate, fica a dica!)
  • 6ª E eu coloquei as abóboras lá, jogou na água quente até que estejam cobertos e adicionei o tempero pronto sabor a carne. Tampei e deixe cozinhar por 35 minutos.
  • 7ª No meio do cozimento, ou 15 minutos, coloque a outra metade da xícara de arroz no molho para cozinhar tudo junto e misturado! e no final, faltando cerca de 5 min, eu coloquei um pouco de coetro e cebolinha verde
  • Veja O Vídeo da Receita de Abóbora Recheada

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